Alette di pollo marinate spaziali










Metti un sabato che non hai idea di cosa fare per cena e ti ritrovi con tua figlia, al supermercato vagando su e giù nel reparto carni....

Ad un certo punto io chiedo alla piccola, "che facciamo per cena?"

E lei guardandomi con i suoi occhioni favolosi mi dice "queste papà"

Ed ecco fatto

Alette di pollo marinate

Ingredienti per 4 persone circa

1,7 kg di alette(sembrano tante, ma son piccole, comunque in casa siamo mangioni)

4 cucchiai di salsa worcestershire

1 bicchierino da caffè di salsa di soia (se non l'avete vino bianco) 

4 cucchiai di paprika (se trovate quella ungherese è spaziale)

1 cucchiaio di paprika piccante(facoltativo) 

2 cucchiai di miele

2 spicchi di aglio tritato 

1 cucchiaio di olio evo 

Sale e pepe qb 

Per quelle light evito di mettere il miele

Procedimento 

Per prima cosa guardate bene le alette e togliere il piumaggio rimasto, eventualmente scottandolo sul fuoco.

Mettere le vostre alette in un contenitore o un sacchetto gelo e mescolatele bene per qualche minuto con tutti gli ingredienti, massaggiatele bene in modo che la salamoia ottenuta penetri nella carne.





Lasciate marinare almeno un paio d'ore in frigo.

Se avete tempo meglio marinare al mattino e cuocerle alla sera.

Io le ho cotte con la friggitrice ad aria, ma potete metterle anche in forno.

Con friggitrice ad aria impostate 25min a 190gradi pre riscaldando 5 minuti

Con il forno stessi gradi 200º per 35/40 minuti 

Non preoccupatevi se scuriscono, non sono bruciate, ma è l'effetto della paprika. 

Buon appetito 😉

Iscrivetevi al mio blog... Grazie ❤️🙏🙏

Date un'occhiata alla pagina Facebook "RICETTE MODENESI e oltre"

https://www.facebook.com/groups/1016528255864446/?ref=sharehttps://www.facebook.com/groups/1016528255864446/?ref=share

Ora anche su Instagram

https://instagram.com/ricettemodenesi_eoltre?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Seguiteci 😉
Grazie 


Commenti

  1. Unknown17 settembre 2021 alle ore 11:54

    1 kg e 700 gr sembrano tanti ma considerato le ossa .... non sono tantissime, ovvio non solo per 2. Non ho la friggitrice ad aria ma sto pensando di comprarla, le tue alette hanno un aspetto niente male. Complimenti.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Fabbry17 settembre 2021 alle ore 13:03

      Si purtroppo si mangia poco, ma il gusto è superrrr😉

      Elimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Zuppa inglese

Immagine
Questo dolce è molto antico e fatto originariamente con pan di Spagna alternato a crema pasticcera alla vaniglia o limone e  crema pasticcera al cacao  Ingredienti   (io ne faccio un po' di più, la rimanenza la metto nei bicchierini per una merenda gustosa)  1 lt di latte 150 gr di zucchero 8 tuorli  120 gr di farina 00 I semi di una bacca di vaniglia o limone grattugiato 2 cucchiai di cacao amaro  Savoiardi qb Alchermes qb (io uso Stampa come marca)  Procedimento   Sbattere i tuorli con  lo zucchero, aggiungere la farina sempre mescolando dopodiché versare sulla montata di uova il latte bollente con la vaniglia o il limone mescolando, quindi portare il tutto sul fuoco e fare cuocere per qualche minuto aggiungendo la vaniglia fino a giusta densità, girando con una frusta. Dividete in 2 ciotole la crema e ad una metà aggiungete 2 cucchiai di cacao amaro setacciato e mescolate molto bene per amalgamare.  Con il bimby   Polverizza zucc...
Continua a leggere

Piadina romagnola

Immagine
  Con questa ricetta potete fare 8 piadine più sottili tipo quelle di Gabicce mare, tanto per intenderci oppure quelle in po' più spesse di Rimini tirandone 6 o7.  Nulla vi vieta di farne 8 più piccole e alte, sia chiaro.  Ricetta donatami da una vecchia amica. Ricetta della sua bisnonna.  Ingredienti per 8 piadine sottili o 7 più spesse 270 gr di latte 500 gr di farina 00 1 cucchiaino di miele 2 cucchiaini rasi di sale 65 gr di strutto o 60 di olio evo 1 cucchiaino raso di lievito istantaneo o bicarbonato  Procedimento   Impasta tutto insieme fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.  Procedimento Con il bimby   Tutti gli ingredienti nel boccale in fila come elencati sopra ,3 minuti velocità spiga Fai riposare 30 minuti avvolto nella pellicola.   Dividi in 8 o 6 se le volete piu spesse o grandi parti e forma delle palline, lascia riposare 15 minuti.  (100 gr per 8 piadine sottili e 125 gr circa se più spesse 6 o 7 pi...
Continua a leggere

Dolce Mattone o mattonella

Immagine
  Questo dolce per me è pieno di ricordi, mia mamma in cucina mentre io la guardavo preparare questa mattonella e mia mamma lo faceva con la sua nonna😍 Da tenere sempre in freezer, per una merenda veloce. Se siete a dieta non leggete nemmeno, vi conviene. Ingredienti 250 gr di buon burro o margarina 60 oro saiwa  300 gr di zucchero (anche 250 vanno bene) 3 uova medie (si possono omettere o comprare pastorizzate in brick)  50/80 gr di cacao in polvere caffè o latte (per i bambini più piccoli) qb  Marsala (facoltativo)  Sassolino (facoltativo) Un dolce che la mia bisnonna ha insegnato a mia nonna e mia nonna a mia mamma. Gocce di cioccolato se volete arricchire la crema al cioccolato (facoltativo)  Io preferisco usare solo il caffè per bagnare gli oro saiwa, ma di solito si imbeve il primo strato con il marsala, il secondo con il sassolino e il terzo con il caffè. Oppure si usa fare un mix.  Usate quello che vi piace di più, sarà sicuramente un successo...
Continua a leggere