Crostata mimosa
Torta dedicata alle mie e a tutte le donne 🌹 Base di frolla, dentro un morbido pan di spagna bagnato con succo di ananas poi farcita con crema e ananas caramellato, il tutto coperto da panna montata Ingredienti per la frolla Frolla di Miriam Bonizzi 300 gr farina 00 150 gr burro freddo 100 gr zucchero velo 1 uovo medio vaniglia Procedimento Mescolare tutto insieme fino a far diventare un impasto liscio ed omogeneo. Fare 1 terzo di impasto rosso usando un colorante alimentare. Formate 2 palle e ponete in frigo per almeno 1 ora. Procedimento con il bimby per la frolla Metti nel boccale 100 gr di zucchero semolato 10 sec vel 10 Aggiungere gli altri ingredienti ricordando che l'uovo deve essere a temperatura ambiente e il burro freddo, aziona 2 min vel spiga. Togli dal boccale impasta qualche secondo a mano. Prendere 1 terzo di impasto e colorarlo di rosso con mescolandolo Copri con pellicola il panetto e poni in frigo almeno per 1 ora Ingredienti ...
