Fabbry passione in cucina

Ricetta buonissima e semplice per usare le ciliegie buonissime di questa stagione Ingredienti per uno stampo 30x10 150 gr di zucchero  200 gr di farina 00  3 uova  50 gr di fecola (potete fare anche tutta farina 250 gr)  350 gr di prugne a pezzi 16 gr di lievito istantaneo  1 pizzico di sale  1 vanillina o  1 baccello di vaniglia 180 gr di burro  Farina qb per infarinare le ciliegie  Procedimento   Cominciate pulendo e denocciolando le prugne poi tagliarle a pezzi  Con le fruste o con la planetaria riducete in pomata burro, vanillina e zucchero.  Sempre con le fruste in funzione aggiungere le uova fino ad ottenere un composto omogeneo.  In un'altra ciotola setacciate il lievito con la farina e aggiungeteli al composto di uova e burro.  Unite anche il pizzico di sale e mescolate amalgamando per bene.  Procedimento con il bimby   Polverizzate lo zucchero 10 sec vel 10 Unite il burro e montate 3 min vel 4. Ver...

I Halloween in questo periodo la fa da padrona, e come sempre a casa nostra c'è la serata a tema, quest'anno con le dita di strega Storiella....  Prima di liquidare Halloween come un’americanata, vale la pena ricordare che la Gallia non era soltanto quella di Asterix. Esisteva anche la Gallia Cisalpina, che comprendeva buona parte dell’Italia settentrionale. Galli Insubri, Boi, Senoni e Lingoni erano popolazioni celtiche insediate anche nei nostri territori, in particolare in pianura padana (furono proprio i Galli Senoni a saccheggiare Roma nel IV secolo avanti Cristo). Molti di noi hanno antenati fra quelle popolazioni, mescolatesi nei secoli con le altre che hanno abitato questi territori. Tra le radici di Halloween c’è Samhain, la festa della tradizione gaelica, irlandese e scozzese, che segnava l’ingresso nell’inverno, fra il 31 ottobre e il primo novembre.  Gli irlandesi e scozzesi hanno portato negli Usa questa tradizione quando sono emigrati nel "nuovo continente...