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Visualizzazione dei post da ottobre, 2025

Braccio di Halloween mostruoso

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Altra ricettina di Halloween, per una cena mostruosa, la cena da paura 👻🎃☠️🕸️🕷️💀 Ingredienti  14 fette di pane da toast 300 gr di prosciutto crudo circa 3 fette di formaggio Maionese qb Procedimento  Stendere 2 fogli di pellicola parallelamente. Stendere 9 fette di pancarrè in file da 3 Passare il mattarello per appiattirle  Spalmare poca maionese Stendere le fette di prosciutto  Arrotolare aiutandoti con la pellicola sotto Stringere con uno spago da cucina all'altezza del polso.  Schiacciare per creare la mano Togliere la pellicola e pratica un taglio sul fianco per inserire il pollice Creare le 5 dita schiacciando 5 fette di pane da toast Mettere una fetta di prosciutto e arrotolare Inserire le dita nel rotolo Rivestire con le fette di prosciutto rimanente e usare 3 olive per le unghie nere tagliando le a metà  Tutto pronto.  Buon appetito 👻🎃☠️💀🕷️🕸️ Iscrivetevi al mio blog... Grazie ❤️🙏🙏 Date un'occhiata alla pagina Facebook "RICETTE MODE...

Torta cacao e mandorle

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Super gustosa questa semplicissima torta. Io ho usato la farina di mandorle tostate e il gusto è spettacolare.  Ingredienti 100 gr di mandorle 4 uova a temperatura ambiente  150 gr di zucchero  150 gr di farina 00 60 gr di cacao amaro  7 gr di lievito in polvere istantaneo  80 gr di olio di semi o 100 gr di burro 150 gr di acqua Procedimento   Tostare le mandorle 10 min a 180 gradi in forno.  Lasciare raffreddare e ridurre in polvere con il mixer.  Sbattere le uova con lo zucchero, e un pizzico di sale, con le fruste o con la planetaria munita di frusta, almeno per 10 minuti.  Mentre le fruste sono in funzione versare l'olio poco per volta.  Unire la farina di mandorle tostate sempre con le fruste in funzione e sempre poco alla volta. Spegnere le fruste e aggiungere la farina con il lievito e il cacao setacciati, alternando all'acqua prevista.  Aggiungere poco alla volta mescolando con una spatola, dal basso verso l'alto.  ...

SALSA COTTA

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Eccomi qui, questa è la salsa che produce in grandi quantità la mia nonna.  È buonissima e dura anni in dispensa Ingredienti   4 cipolle  3 o 4 carote 500 gr di sedano  2 peperoni (giallo e rosso)  2 o 3 pomodori maturi 300 gr di prezzemolo  200 gr di olio evo  300 gr di aceto bianco 1 cucchiaio di zucchero  Sale qb (assaggiate a fine cottura)  Olio di semi qb Procedimento   Cominciare lavando bene le verdure.  Cominciare tagliando a cubetti le cipolle poi mettere in una pentola capiente Tagliare e aggiungere in pentola le carote Tagliare e mettere in pentola il sedano Accendere il fuoco sotto la pentola e aggiungere l'olio, l'aceto lo zucchero e il sale (regolatevi voi).  Lasciare cuocere 10 minuti a fuoco alto, poi aggiungere i peperoni, sempre tagliati grossolanamente Unire anche i pomodori, sempre gagliati grossolanamente Poi aggiungere il Prezzemolo tritato grossolano. Mescolare bene e lasciare cuocere a fuoco medio per ci...