Ciambellone allo yogurt

Super ciambellone allo yogurt

Soffice per merende e colazioni da sballo 😋

Come unità di misura si usano i vasetti di yogurt da 125 ml

Ingredienti per uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro ma alto almeno 13/14

6 uova medie

3 o 4 vasetti di zucchero (io sempre 3 scarsi) 

2 vasetti di yogurt (bianco o frutta ecc) 

4 vasetti di farina

2 vasetti di fecola di patate 

2 vasetti di olio

1 bustina di lievito istantaneo

Vanillina o scorza di limone grattugiata

Procedimento

Io ho usato uno stampo da chiffon cake da 24 cm di diametro 

Sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare gonfie e spumose, circa 10 minuti

Unire i 2 vasetti di yogurt, sempre mescolando con le fruste. 

Versate poco alla volta la farina, la fecola, l'olio e infine il lievito con i vari aromi, limone o vaniglia.

Sbattere circa 1 minuto con le fruste o con la planetaria.

Procedimento con il bimby 

Inserite la farfalla nel boccale. 

Versa uova e zucchero e monta per 13 minuti vel 4

Togli la farfalla, poi a vel 3 aggiungi gli altri ingredienti dal foro poco alla volta. 

Quando tutto sarà amalgamato👇

Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.

Se usate tortiera più grandi non è un problema, verranno solo più basse.

In forno già caldo ventilato a 170 gradi per 40/50 minuti. 

Fate la prova stecchino. 

Buon divertimento 😉

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