Cotolette di zucca




In realtà era una prova, ma venuta talmente bene che ho pensato di metterla sul blog. 

Davvero buonissima😋

Ingredienti 

1 pezzo di zucca 

2 uova

Pangrattato qb

Parmigiano grattugiato qb

Sale qb 

Pepe qb 

Procedimento 

Tagliate la zucca a fettine da circa 3 mm (se ha il foro al centro diventerà una bella cimbellina fritta) 


Togliere la buccia


Sbattere le uova e mescolare il Pangrattato con parmigiano grattugiato, sale e pepe. 


Ora prendete una fettina di zucca e passatela prima nell'uovo poi nel mix di Pangrattato e parmigiano. 


Io l'ho cotta in friggitrice ad aria, ma in forno è uguale, ci metterete solo più tempo. 

In friggitrice ad aria 

A 200º per 12 minuti dopo averla spruzzata con olio


In forno

20/25 minuti a 200º 

Altra alternativa è:

Friggere in olio bollente fino a doratura

Ragazzi se vi piace la zucca, questa ricetta è spettacolare 😋
Buon appetito 😉

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