Pollo super croccante






Sulla falsa riga delle zucchine di ieri 😋

Ancora più delizioso e croccante questo pollo vi conquisterà 

Ingredienti 

500 gr di petto di Pollo 

2 uova

4/6 cucchiai di farina

2 cucchiai di parmigiano grattugiato fine (facoltativo) 

Olio di oliva qb 

Paprika qb (facoltativo) 

100 gr di corn flakes circa 

Procedimento 

Tagliate il pollo a bastoncini o a bistecchine


Radunarle in una ciotola, irrorarle con olio, sale e pepe, paprika, poi mescolarle. 

Passarle nella farina mista a parmigiano. 

Passare i bastoncini nell'uovo sbattuto. 

Passarle nei corn flakes leggermente schiacciati (con le mani grossolanamente) per panarle

Per cuocerle 

In forno 20 minuti a 200 gradi in forno già caldo distribuendole nella teglia rivestita da carta forno. 


In friggitrice ad aria 

Per 10/12 (dipende anche dalla grandezza dei bastoncini) minuti a 190º disponendole nel cestello. 

Servite caldo con una spolverata di sale. 

Per la salsina

Ho messo 

5 cucchiaini di maionese (fatta in casa) e la trovate qui (nel mio blog) 

https://fabbrypassioneincucina.blogspot.com/2021/05/maionese-pastorizzata.html

MESCOLATA 

A 5 cucchiaini di salsa BBQ che trovate qui (nel mio blog) 

https://fabbrypassioneincucina.blogspot.com/2021/04/salsa-bbq.html, 

Se non avete salsa bbq potete sostituirla con il ketchup, ma schiacciateci dentro un aglio, 😉

Buon appetito 😋


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