Zucchine croccanti
Queste zucchine sono davvero molto buone.
Adatte come antipasto o come contorno, ma anche un bell'aperitivo😉
Ingredienti
2 zucchine
4 cucchiai di farina
1 cucchiai di parmigiano grattugiato fine (facoltativo)
1 o 2 uova
Olio di oliva qb
Paprika qb
80 gr di corn flakes circa (leggermente sbriciolati)
Procedimento
Tagliate le zucchine a bastoncini.
Radunarle in una ciotola, irrorarle con olio e sale, poi mescolarle.
Passarle nella farina mista a parmigiano.
Passare i bastoncini nell'uovo sbattuto.
Passarle nei corn flakes leggermente schiacciati con la paprika (con le mani grossolanamente) per panarle
Per cuocerle
In forno 25 minuti a 200 gradi in forno già caldo distribuendole nella teglia rivestita da carta forno.
In friggitrice ad aria
Per 10/15 (dipende anche dalla grandezza dei bastoncini) minuti a 190º disponendole nel cestello.
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