Fabbry passione in cucina

Ricetta veloce con petto di pollo. Golosissime cotolette farcite.  Ingredienti   800 gr di fettine di pollo 150 gr di prosciutto cotto (ma va bene qualsiasi salume)  150 gr di fettine di scamorza (va benissimo provola o emmental)  Per la panatura   3 uova  150 gr di pangrattato  50 gr di parmigiano grattugiato  20 gr di emmental grattugiato (facoltativo) Procedimento  Battere leggermente le fettine di pollo  Riempire le fettine, dapprima con la fetta di salume, poi con il formaggio scelto.  Ripiegare la fettina su se stessa e immergerla prima nella farina Poi nelle uova sbattute Infine nel pangrattato misto a parmigiano ed emmental.  Procedere in questo modo fino alla fine delle fettine. Per la cottura In friggitrice ad aria  15 minuti a 190º spruzzando con un Puff di olio In forno A 200 gradi per 25/30 minuti in forno già caldo In padella Con un goccio di olio, ma anche in olio abbondante fino a doratura.  Buon appetito 😉😋 Iscrivetevi al mio blog... Grazie ❤️🙏🙏 Date un'occhiat

Questi deliziosi cestini stupirànno i vostri ospiti. Ovviamente come ogni cosa potete personalizzarla come volete, soprattutto la farcia.  Ingredienti   400 gr di zucchine  2 uova 30 gr di parmigiano  40 gr di farina d'avena Sale qb  Pepe qb  Per il ripieno 150 gr di feta 150 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia  50 gr di yogurt greco  Oppure potete usare 350 gr di ricotta per sostituire i formaggi e lo yogurt.  1 limone la Scorza grattugiata 2 cucchiai di parmigiano grattugiato (facoltativo)  4 fili di erba cipollina  Procedimento per i cestini Grattugiate le zucchine grossolanamente  Aggiungi il sale e lascia riposare 10 minuti  Strizzare le zucchine, magari aiutandovi con un canovaccio pulito, per togliere l'acqua di vegetazione.  Raccogliere poi le zucchine in una ciotola, aggiungere il parmigiano grattugiato, le uova e la farina d'avena  Mescolare con una forchetta per amalgamare Con l'aiuto di una teglia per muffin ben oliata formare i cestini versando un

Ognuno li fa con il pesce che trova e gradisce di più, questa vuole essere solo una piccola dritta. Ingredienti per 4 persone 12 spiedini di legno 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 zucchina 12 pomodorini 12 mazzancolle 800 gr di calamari 800 gr di totani Per la panatura 2 spicchi di aglio  100 gr di pangrattato  30 gr di parmigiano grattugiato Sale aromatico o sale fino qb Pepe qb 40 gr olio di oliva Prezzemolo qb Procedimento   Per preparare gli spiedini di mare, inziate a pulire i totani: togliete i ciuffi e teneteli da parte, svuotate la sacca dalle interiora e pulitela bene.  Aprite la sacca dei totani con un taglio centrale e ricavatene dei pezzi rettangolari. Se avete dei calamari interi puliteli. Tagliate i calamari a strisce larghe 1-2 cm e pulite i gamberi eliminando la testa, il guscio e lasciando la coda. Lavate le verdure e tagliatele a fettine larghe.  Ora componete gli spiedini alternando i vari pezzi  Io ho messo prima il pomodorino intero 1 o 2 pezzi di totano, 1 pez

Buona e fresca questa cheesecake.  Si può ovviamente personalizzare a piacere, sia la base usando invece dei taralli, crekers o grissini, oppure invece della mortadella potete usare salame o speck o prosciutto.  Ingredienti per uno stampo da 20cm Per la base 180 gr di taralli o grissini 90 gr di burro  Per la crema 250 gr di ricotta 250 gr di formaggio spalmabile  200 ml di panna da montare non zuccherata (quella fresca)  20 gr di Parmigiano Reggiano  8 gr di gelatina in fogli pane degli angeli Sale e pepe qb 90 gr di mortadella a cubetti Una manciata di pistacchi (facoltativo)  Per la farcia 4 fette di mortadella Poca Granella di pistacchi Procedimento per la base Con l'aiuto di un mixer frullare i taralli Con il microonde, ma oggi sarebbe abbastanza mettere al sole, sciogliere il burro.  Unire il burro ai taralli e mescolare Compattare il composto sul fondo di una tortiera con cerchio apribile livellando per bene Per la base con il bimby  Tritare i taralli 6 sec vel 5.  Unire il