Ciambelle fritte
Buonissime e anche veloci. Se volete potete mettere meno lievito, ma non pregiudica la bontà di queste ciambelle, ne prolungherete solamente l'esecuzione. Ingredienti 300 gr di farina 0 300 gr di farina Manitoba 2 uova 300 gr di latte 15 gr di lievito di birra 60 gr di zucchero 60 gr di burro o strutto 1 limone o arancio la scorza grattugiata (anche le fialette vanno bene) 8 gr di lievito istantaneo 1 pizzico di sale Procedimento In una ciotola o sul piano di lavoro setacciare la farina con il lievito in polvere istantaneo. Aggiungere il lievito di birra sciolto nel latte e la scorza di agrumi o la fialetta. Cominciare ad impastare poi inserire il sale. Inserire il burro poco alla volta continuando ad impastare per incorporarlo. Stesso procedimento per la planetaria Impastare per una decina di minuti. Poi mettere a lievitare. Procedimento con il bimby Sciogliere il lievito con il lat...