Fegato impanato in friggitrice ad aria




Per questa ricetta ho usato fegato di coniglio perché a noi piace, ma buonissimo anche con maiale. 

Ingredienti

300gr di fegato io quello di coniglio

50 gr di Pangrattato

2 cucchiai di parmigiano

1 uovo

Sale e pepe qb

Olio evo qb

Per prima cosa lavare e tamponare con carta assorbente il fegato.



Passarlo nell'uovo sbattuto con il sale poi nel pangrattato con il parmigiano.





Adagiarlo nella friggitrice ad aria, spruzzate 1 puf di olio a fettina e cuocete per 10 min a 180.



Controllate a metà cottura, girate, spruzzate un poco di olio e proseguire.

Le mie fettine erano piccole, controllate forando il fegato se non esce nulla di rosso è pronto per essere mangiato.

Buon appetito 😉

Commenti

  1. PattyBo24 giugno 2021 alle ore 22:17

    La proverò col fegato di maiale perchè non mangio coniglio. E finalmente forse comincerò ad usare la friggitrice nuova :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Fabbry25 giugno 2021 alle ore 08:23

      Si può fare 😉
      Vedrai che bontà con la friggitrice ad aria, ti consiglio anche le cotolette di pollo🤩🤩

      Elimina

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