Pollo in slow cooker





Questo pollo fa parte, spero, di una lunga serie di ricette, a cottura lenta.

Vi ricordate le nonne o le vostre bis nonne che cucinavano la carne mettendo il tutto, patate comprese, in una pentola di coccio per ore e ore e ore.

Ecco, la slow cooker si coporta allo stesso modo. 

Questo tipo di cottura, non raggiungendo mai le alte temperature, mantiene intatte le caratteristiche organolettiche degli alimenti. 

Ingredienti 

1 pollo intero

1 kg di patate tagliate grosse

2 cipolle

Sale aromatizzato qb 

1 aglio

Procedimento 

Tagliare a dadi grossi le patate e posizionarli sul fondo della slow cooker condendole con olio e sale aromatizzato, la cipolla tagliata a pezzi grossi e gli aromi. 



Ora massaggiate il pollo con l'olio e il sale aromatizzato, ricordatevi di aromatizzare anche l'interno. 



Posizionate un'aglio all 'interno del pollo con anche qualche rametto di aromi. 

Posizionate il pollo sopra le patate e azionate la slow cooker per 2 ore e mezza in high e 3 ore in slow. 

Non aprite per nessun motivo altrimenti aumentate di 30 min il tempo di cottura. 

Io poi l' ho fatto colorare un po' mettendolo per 8 minuti in friggitrice ad aria a 205 gradi. 

Servite caldo. 

Buon appetito 😉

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