Tortino di polenta goloso







Per reciclare la polenta che avevo fatto in settimana, ma, anche per mangiare una delizia diversa 😋

Ingredienti 

10/20 fette di polenta avanzata

150 gr di pancetta

100 gr di formaggio filante o sottilette

2 o 3 noci di burro

Procedimento 

Tagliare a fette la polenta ormai indurita

Imburrrare una teglia che possa andare in forno e distribuire le fette di polenta. 

Coprire il primo strato di polenta con la pancetta e il formaggio filante. 

Fare una o due strati come quelli descritti sopra, finendo con il formaggio filante.

Infornare 

In Friggitrice ad aria per 20 min a 180º 

In forno 30 minuti a 200º in forno già caldo o comunque fino a quando non si colora per bene il formaggio e diventa croccante la pancetta.

Buon appetito 😋

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