Cipollotti con pancetta







Bhe, che vi devo dire....

Spaziali 😋

Ingredienti

500 gr di cipollotti freschi 

350 gr di pancetta o bacon o speck

Parmigiano grattugiato (facoltativo) 

Pepe e sale io l'ho messo dopo cotto

Procedimento 

Lavare e mondare i cipollotti.

Togliete le radici e tagliare le foglie se molto lunghe. 


Se i cipollotti sono grandi vi consiglio di tagliarli a, metà o addirittura in 4 se molto grandi. 
A tutti gli altri praticare un taglio profondo a croce nella parte bianca per far cuocere meglio i cipollotti. 

Cominciate ora ad arrotolare i cipollotti con la pancetta o bacon tagliati a fette 



Procedete in questo modo per tutti i cipollotti adagiandoli in una pirofila o la tégla del forno oppure direttamente nella friggitrice ad aria 




Io su alcuni involtini ho sparso del parmigiano grattugiato, buonissimi 




Per la cottura 

In forno

 A 180 gradi per 25/30 minuti

In friggitrice ad aria 

Cuocere per 15/20 minuti a 170 gradi 

In padella

Adagiate i cipollotti in una padella antiaderente già calda e cuocere per circa 7/8 minuti per lato. 

Buon appetito 😋

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