Capesante gratinate




Deliziose davvero le capesante, io preferisco la panatura semplice, ma vi assicuro che anche quella con la mortadella è super gustosa...

Ingredienti

8 capesante 

2 spicchi di aglio 

100 gr di pangrattato 

40 gr di parmigiano grattugiato

Sale aromatico o sale fino qb

Pepe qb

40 gr olio di oliva

Prezzemolo qb

30 gr di mortadella tritata fine fine (facoltativo) 

Procedimento 

Vi consiglio di tenere le conchiglie e lavarle bene con poco detersivo, io anche in lavastoviglie, poi comprare solo il mollusco, ma vedete voi..

Preparare in un piatto ampio la panatura con il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe, tanto Prezzemolo tritato e l'aglio tritato (eventualmente la mortadella tritata) .

Procedimento con il bimby 

Tritare il pane, il parmigiano, l'aglio,e il Prezzemolo bello asciutto, se volete la mortadella a cubetti, 10 sec vel 8, poi riunire in un bel piatto ampio. 

Procedere come segue sia che abbiate usato il bimbi o no

Distribuite abbondante panatura dentro le conchiglie, sopra al mollusco.

Spruzzare con un giro di olio evo 



Infornate in forno già caldo a 200º per 20 minuti. 

Buon appetito 😋

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