Ciambella al limone










Favolosa e morbidissima ciambella per la colazione o merenda al limone 🍋🍋
Ingredienti per uno stampo a ciambella da 22 cm di diametro. 

4 uova a temperatura ambiente

180 gr di zucchero 

150 gr di olio di semi

2 limoni la scorza

1 limone il succo

120 gr di acqua a temperatura ambiente 

350 gr di farina 00 

1 bustina di lievito per dolci 16 gr


Procedimento 

Sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare bianche e spumose.

Continuando a sbattere unire l'olio, poi la scorza grattugiata di 2 limoni, il succo del limone e l'acqua. 

Unire poco alla volta la farina setacciata e mescolare con le fruste ogni volta che aggiungete. 

Aggiungere il lievito istantaneo setacciata e sbattere con le fruste. 

Procedimento con il bimby 

Sbattere le uova con lo zucchero 10 min vel 4

Unire piano piano sempre con la farfalla 30 sec vel 3 l'olio, l'acqua, la scorza dei limoni e il succo.

Togliere la farfalla, aggiungere la farina e il lievito 1 min vel 3.

Procedere come segue sia che abbiate usato il bimby o no

Versare l'impasto ottenuto in uno stampo a ciambella da 22 cm, io non ce l'ho ed ho messo un bicchiere rivestito da carta alluminio al centro di uno stampo a cerniera. 





Decorare con la granella di zucchero. 

Infornate in forno già caldo a 170 gradi per 40 minuti. 

Buon appetito 😋

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