Zuccamilla, Torta di zucca













Una torta di zucca da ne denominata Zuccamilla 😋

Ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro 

3 uova

180 di zucchero

150 gr di farina di mandorle

100 ml di olio di semi

160 gr di yogurt greco o ricotta

260 gr di zucca cruda

240 gr di farina 00

Mezza bacca di vaniglia

1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

Tritare la zucca in modo grossolano ,non deve venire una polpa. 


Montare le uova con lo zucchero poi inserire lo yogurt o la ricotta, l'olio, la farina di mandorle i semi di vanília poi mescolare. 


Aggiungere la zucca, la farina 00 e il lievito. 


Ad ogni Ingrediente inserito mescolare bene. 


Ungere lo stampo con un po di burro e  farina poi versare il composto e livellare.

Cuocere in forno già caldo a 170 gradi per 50 minuti.

Prima di sfornare fare la prova stecchino.

Fare raffreddare completamente e sformare la torta. 

Polverizzato con zucchero a velo e servire. 

Buon appetito 😋 

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