Torta Hello Kitty
Torta per un altro compleanno, questa volta pan di spagna gigante, con la paura che non venisse bene..... Un altra collaborazione con "Dolcedeborita" che trovate su Instagram E invece voilà 😉 PAN DI SPAGNA: teglia da 30x40 -800 gr di uova intere (circa 16 uova non da frigo) -530 gr di zucchero semolato -480 gr di farina 00 -160 gr di fecola di patate -vaniglia. Procedimento Montare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, ci vorranno circa 15/20 minuti (il segreto sta proprio qui, nel montare le uova), fino ad ottenere un composto molto gonfio e sodo. A questo punto unire la farina con la fecola precedentemente setacciate, mescolare dal basso verso l'alto. Procedimento con il bimby (fare in 2 tempi perché tutto insieme non ci stanno) Inserire nel coperchio chiuso la farfalla le uova con lo zucchero, 20 min vel 3/4 Mettere la farina setacciata con la vanillina per 1 minuto vel 3/4 Procedi come segue sia con bimby che con sbat...