Fabbry passione in cucina

Ricetta adatta alle serate estive, fresca e delicata. Ingredienti   2 coste di indivia belga 2 o 3 uova sode 160 gr di tonno 2 cipollotti di tropea 4 cucchiai di maionese  3 cucchiai di yogurt greco o panna acida Prezzemolo qb  Procedimento   In una ciotola sbriciolare le uova sode e il tonno, tagliare a fettine sottili la cipolla tenendo qualche fettina da parte per guarnire, aggiungere lo yogurt e la maionese poi mescolare.  Tritare il prezzemolo Aprire l'indivia e mettere le foglie in un piatto da portata.  Riempire con il contenuto della ciotola e guarnire con qualche fettina di cipolla e Prezzemolo tritato  Buon appetito 😋😉  Iscrivetevi al mio blog... Grazie ❤️🙏🙏 Date un'occhiata alla pagina Facebook "RICETTE MODENESI e oltre" https://www.facebook.com/groups/1016528255864446/?ref=sharehttps://www.facebook.com/groups/1016528255864446/?ref=share Ora anche su Instagram https://instagram.com/ricettemodenesi_eoltre?igshid=YmMyMTA2M2Y = Seguite...

Tortina deliziosa per usare la pasta kataifi che mi era rimasta dai gamberi fatti tempo fa. Devo dire che ci ha stupito in famiglia, è davvero molto gustosa, poco dolce come piacciono a noi.  Ingredienti per una tortiera da 26 cm di diametro  375 gr di pasta kataifi  100 gr di burro 5 cucchiai di cocco rapé (facoltativo)  Per la crema 220 gr di yogurt greco 40 ml di olio di semi  50 gr di zucchero  3 uova  8 gr di lievito istantaneo  1 limone solo la scorza grattugiata 1 pizzico di sale  Procedimento   Per prima cosa togliere dal frigo la pasta kataifi almeno 20 minuti prima, deve srotolarsi facilmente.  Una volta portata la pasta a temperatura ambiente srotolare i fili Riempire la tortiera  Dopo aver sciolto il burro e fatto raffreddare Distribuire il burro sulla pasta kataifi con un pennello spruzzando qua e la.  Infornare in fono già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti, i fili devono dorarsi.  Nel frattempo che l...

Fatto questo rotolo di melanzane davvero veloce e squisito. Si può fare anche con le zucchine allo stesso modo.  Ingredienti per una teglia da forno 30x40 1 melanzana grande o 2 piccole 150 gr di formaggio (emmental, scamorza o provola, ecc ecc..  80 gr di parmigiano grattugiato  Per farcire Nella farcitura potete mettere quello che volete, rucola e pomodorini, speck, rucola e Philadelphia ecc Ingredienti per la mia farcitura 150 gr di prosciutto cotto  3 manciate di insalata Aceto balsamico qb Procedimento   Tagliare le melanzane a circa 5 mm di spessore  Disporre le fette di melanzane in una teglia rivestita di carta forno e oliatw leggermente.  Mi raccomando sovrapporre leggermente le fette.  Potete tagliare le melanzane per il lungo o anche orizzontale.  Distribuire il formaggio grattugiato grossolanamente Poi distribuite anche il parmigiano grattugiato  Altro giro di olio  Cuocere in forno a 200º per 20 minuti Attendere qualche...