Poke Cestini di piadine con insalatone ricchissimo
Questi cestini li ho visti quest'anno in un ristorante di Rimini nel quale ho mangiato davvero divinamente. Ingredienti per il ripieno Piadine io consiglio quelle più sottili, le mie erano fatte in casa. Insalata Pomodori Olive Tonno Uova sode Cipolla Mozzarelline Salsa ranch Ovviamente tutto ad occhio e in base a quello che vi piace di più. Per la salsa ranch potete guardare qui 👇👇 https://fabbrypassioneincucina.blogspot.com/2021/09/salsa-ranch.html Per le Piadine Ingredienti per 8 piadine sottili o 5/6 più spesse 270gr di latte 500gr di farina 1 cucchiaino di miele 2 cucchiaini rasi di sale 65gr di strutto o 60 di olio evo 1 cucchiaino raso di lievito istantaneo o bicarbonato Impasta tutto insieme fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. Con bimby Tutti gli ingredienti nel boccale in fila come elencati sopra ,3 minuti velocità spiga Fai riposare 30 minuti avvolto nella pellicola. Dividi in 8 o 6 se le volete piu s...