Salmone in crosta di semi





Adoro il salmone. 

Cibo molto salutare, con l'aggiunta di semi è una libidine davvero

Ingredienti 

4 filetti di salmone 500 gr in tutto

4 cucchiai di semi di chia

4 cucchiai di semi di sesamo

1 cucchiaio di senape

Sale qb 

Pepe qb 

Procedimento 


Prendete i vostri filetti si salmone e spalmateli con la senape da tutte le parti.


Ponete i semi in un piatto e con l'aiuto anche delle mani coprite completamente i vostri filetti. 

Salateli e se volete Spolverate con il pepe

Per la cottura:

In forno

Adagiate in una teglia da forno ricoperta di carta 


Infornate per 15/20 minuti a 180º (io misurato con la sonda al cuore deve arrivare a 54/55 gradi) 

In friggitrice ad aria 

8/10 minuti a 180º gradi con un puf di olio per filetto

In padella 

Con appena un goccio di olio cica 2/3 minuti per lato a fuoco medio

Servite calda. 

Buon appetito 😋

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