Salmone in crosta di semi
Adoro il salmone.
Cibo molto salutare, con l'aggiunta di semi è una libidine davvero
Ingredienti
4 filetti di salmone 500 gr in tutto
4 cucchiai di semi di chia
4 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di senape
Sale qb
Pepe qb
Procedimento
Prendete i vostri filetti si salmone e spalmateli con la senape da tutte le parti.
Ponete i semi in un piatto e con l'aiuto anche delle mani coprite completamente i vostri filetti.
Salateli e se volete Spolverate con il pepe
Per la cottura:
In forno
Adagiate in una teglia da forno ricoperta di carta
Infornate per 15/20 minuti a 180º (io misurato con la sonda al cuore deve arrivare a 54/55 gradi)
In friggitrice ad aria
8/10 minuti a 180º gradi con un puf di olio per filetto
In padella
Con appena un goccio di olio cica 2/3 minuti per lato a fuoco medio
Servite calda.
Buon appetito 😋
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