Cotolette "fritte" ad aria

 





Appurato il fatto che il fritto è proprio un'altra cosa.... 

Ma questo evita puzza in casa ed è più salutare. 

Si lo so basta non abusare del fritto, ma vi assicuro che questo è un buon compromesso. 

Ingredienti 

2 uova

700gr di petto di pollo

150gr di Pangrattato 

50gr di parmigiano 

Sale aromatizzato 

Procedimento 

Sbattere leggermente le uova dentro un piatto. 

Mescola il Pangrattato, il parmigiano e il sale in un altro piatto. 

A questo punto immergi le fettine di pollo nell'uovo, lascia scolare leggermente poi mettile nel pangrattato. 

Preriscaldare la friggitrice per 5 minuti a 190gradi 

Con lo spruzzino di olio dai qualche colpo alle fettine di pollo e imposta 15/20 minuti a 190 gradi. 

Dopo 10 minuti capovolgi le fettine e spruzza di nuovo con l'olio. 

Servi ben caldo

Buon appetito 😉

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