Lingue di suocera








Per un antipastino sfizioso o come sostituto del pane.

Semplici, veloci e scrocchiarelle

NO LIEVITO capito?? 

Ingredienti 

300 gr di farina 00

150 gr di acqua a temperatura ambiente o tiepida

4 cucchiai di olio evo più per spennellare

Rosmarino o paprika 

2 pizzichi di Sale più altro sopra prima di infornare

Procedimento 

In una ciotola mettere la farina poi aggiungere l'acqua, l'olio il rosmarino tritato e il sale. 

Mescolare aiutandosi con una forchetta

Quando farete fatica con la forchetta trasferitevi su una spianatoia leggermente infarinata e impastate qualche minuto.

Procedimento con il bimby 

Nel boccale del bimby mettere il rosmarino e tritare 10 sec vel 8.

Unire la farina, l'acqua, l'olio e il sale 


Impastare 2 min vel spiga. 

Per formare le lingue di suocera proseguire come descritto sotto

Formare una palla manipolando l'impasto

Mettere a riposare l'impasto avvolto da pellicola per almeno 30 minuti.

Dividete in sei o otto parti.


Tirare con l'aiuto del mattarello il vostro impasto abbastanza sottile.


Spennellare con olio di oliva


Se volete spolverizzate con poco sale. 

Cuocere in forno già caldo a 200º per 15/20 min o comunque fino a che non saranno belle dorate e bollose 😋


PS

Il rosmarino Se non volete aggiungerlo all'impasto potete metterlo sopra prima di infornare

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