Amaretti di Spilamberto

300 gr di mandorle 

300 di zucchero

3 albumi

 Le mandorle vanno Lavate poi messe a bagno in acqua calda per almeno 10 /15 min

Poi avvolgere in una asciugamano per 5/10 min

Mettere nel boccale le mandorle e lo zucchero 8 sec se 300 gr 10 sec se 400 gr

Impasto sodo


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