Budino ai kiwi











Un delizioso dessert, facile e veloce se vi piacciono i kiwi 🥝

Ingredienti 

350 gr di kiwi maturi già pelati
50 gr di zucchero 
Succo di mezzo limone 
70 gr di amido di mais o farina
250 ml di acqua o succo di kiwi (magari fatto con l'estrattore) 

Procedimento 

Pelare i kiwi 


Tagliate a fettine e frullare con un mixer per 1 minuto. 

Unire lo zucchero e la maizena poi frullare di nuovo per 30 secondi 

Versare l'acqua e frullare di nuovo 20 secondi. 

Mettere il tutto in un pentolino a fuoco medio fino ad addensare. 

Procedimento con il bimby 

Frullare i kiwi a pezzi 1 min vel 10.

Unire lo zucchero e l'amido di mais 30 sec vel 10

Versare l'acqua 20 sec vel 10. 

Cuocere 8 min 90 gradi vel 4, cioè fino a quando il bimby non cambierà suono e sarà più silenzioso come quando fate la crema. 

Distribuire il composto nelle formine, io di silicone, poi fate raffreddare. 

Appena si raffredda porre in frigo. 

Per almeno un paio d'ore. 

Buon appetito 😋

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