Polpette di carote





Ricetta nata un pó così...... 

Ingredienti 

250 gr di ricotta 

350 gr di carote grattugiate

100 gr di pane grattugiato

50 gr di parmigiano grattugiato 

1 uovo

Procedimento 

Mescolare tutti gli ingredienti insieme e amalgamare bene, se troppo molle aggiungere pangrattato e parmigiano. 

Formare le polpette 

Cuocere in friggitrice ad aria 20/25 min a 190 gradi

In forno a 200º fino a che non si coloriscono circa 30/35 min

Iscrivetevi al mio blog... Grazie ❤️🙏🙏

Date un'occhiata alla pagina Facebook "RICETTE MODENESI e oltre"

https://www.facebook.com/groups/1016528255864446/?ref=sharehttps://www.facebook.com/groups/1016528255864446/?ref=share

Ora anche su Instagram

https://instagram.com/ricettemodenesi_eoltre?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Seguiteci 😉
Grazie


Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Simil Barozzi

Immagine
Questa torta fa parte della tradizione modenese, più precisamente di Vignola (Mo).  La ricetta super segreta è da generazioni in mano alla famiglia Gollini.  Dopo vari tentativi, finalmente sono arrivato quasi alla perfezione, secondo me😉 Questa torta è profumatissima e gustosa. Ingredienti 250 gr di cioccolato fondente 125 gr di burro 4 uova 170 gr di zucchero 10 ml di rum o mezza fialetta  50 gr di fondi di caffè o caffè macinato 1 pizzico di sale 80 gr di mandorle con pelle 20 gr di mandorle amare (oppure mezza fiala di aroma mandorle amare)  50 gr di arachidi Procedimento   Per prima cosa tostate in forno mandorle e arachidi a 180 gradi (devono essere belle colorate acquisteranno più gusto)  Tritare il cioccolato a coltello o con il bimby mettere il cioccolato a pezzi nel boccale 8 sec vel 7 Metti in una ciotola burro e cioccolato tritato Sciogliere cioccolato insieme al burro, a bagno maria o nel microonde alla max potenza 30 secondi alla volta, mesco...
Continua a leggere

Dolce Mattone o mattonella

Immagine
  Questo dolce per me è pieno di ricordi, mia mamma in cucina mentre io la guardavo preparare questa mattonella e mia mamma lo faceva con la sua nonna😍 Da tenere sempre in freezer, per una merenda veloce. Se siete a dieta non leggete nemmeno, vi conviene. Ingredienti 250 gr di buon burro o margarina 60 oro saiwa  300 gr di zucchero (anche 250 vanno bene) 3 uova medie (si possono omettere o comprare pastorizzate in brick)  50/80 gr di cacao in polvere caffè o latte (per i bambini più piccoli) qb  Marsala (facoltativo)  Sassolino (facoltativo) Un dolce che la mia bisnonna ha insegnato a mia nonna e mia nonna a mia mamma. Gocce di cioccolato se volete arricchire la crema al cioccolato (facoltativo)  Io preferisco usare solo il caffè per bagnare gli oro saiwa, ma di solito si imbeve il primo strato con il marsala, il secondo con il sassolino e il terzo con il caffè. Oppure si usa fare un mix.  Usate quello che vi piace di più, sarà sicuramente un successo...
Continua a leggere

Uova sode in friggitrice ad aria

Immagine
Ehh si si possono fare le uova sode direttamente nel cestello della friggitrice ad aria, senz'acqua... Ingredienti   6/8 uova medie 1 friggitrice ad aria  Procedimento   Io ho usato uova da frigo e quello può influire sul tempo di cottura delle uova, se le mettete a cuocere se le tenete fuori dal frigorifero, secondo me ci vorrà qualche minuto in meno Mettere le uova direttamente nel cestello della vostra friggitrice ad aria.  Impostare la temperatura a 130 gradi  - 18 minuti per avere il tuorlo bello sodo - 15 minuti per avere il tuorlo sodo ma leggermente umido  - 12 minuti per avere il tuorlo leggermente morbido - 9 minuti per avere un uovo alla coque Alla fine io metto sempre le uova in acqua fredda per interrompere la cottura e poi sgusciarle.  Buon divertimento 😉 Iscrivetevi al mio blog... Grazie ❤️🙏🙏 Date un'occhiata alla pagina Facebook "RICETTE MODENESI e oltre" https://www.facebook.com/groups/1016528255864446/?ref=sharehttps://www.facebook...
Continua a leggere